on se kumma kun aikoinaan kanamunaa käyttäessäni en ikinä saanut pihvejä pysymään kasassa. nyt kun kokeilen kaikkea outoa mitä kaapista milloinkin löytyy niin aina onnistuu...

(nämä on sitten kaikki noin-mittoja, en ikinä mittaa mutta koitan nyt miettiä mitä suunnilleen laitoin. ei se niin tarkkaa ole)
--

peruna-linssipihvit

6 perunaa (jauhoiset käy varmaan parhaiten)
2dl punaisia linssejä
2dl pakastemaissia (olis voinut laittaa enemmänkin mutta ei ollut..)
pieni sipuli
1,5dl natural yofua
2dl puurohiutaleita (korppujauhokin varmaan käy)
2rkl öljyä
ranskalaismaustetta


keitä linssejä kunnes ne on pehmeitä.

sekoita yofu ja hiutaleet ja anna turvota

raasta perunat (isolla terällä)

pilko sipuli

sotke muut aineet sekaan ja mausta

muotoile pellille pihveiksi ja paista 225 asteessa n. 20 min
(jos lorauttaa öljyä pinnalle ennen uuniin laittamista niin tulee ihanan rapeita)

viimeksi meillä syötiin noiden kanssa riisiä, jäävuorisalaattia, kurkkua ja punajuurisalaattia.


porkkanapihvit (melkein samat ainekset kun noissa toisissa mutta silti ihan eri makuisia)

5 isoa porkkanaa
2dl punaisia linssejä
kasvisliemikuutio
2dl seesaminsiemeniä
jauhoja
öljyä
makeaa chilikastiketta

liota siemeniä 1-2 tuntia vedessä, kaada vesi pois ja soseuta sauvasekoittimella (kannattaa käyttää kapeaa ja korkeaa kippoa esim puolen litran tuoppi toimii hyvin) sekaan voi lorauttaa tilkan soijamaitoa tms jos ei muuten meinaa onnistua.

keitä linssit kasvisliemessä

raasta porkkanat hienoksi raasteeksi

sekoita kaikki ainekset ja mausta.

paista 225 asteessa n. 20 min.

lisäksi sopii vaikka noi semmin perunat ja

kermainen currykastike

öljyä
currya
1 purkki alpron ruokakermaa
kaura/soijamaitoa
chiliä tms. (mistä nyt kukakin tykkää)

paista currya hetki öljyssä

kaada sekaan kerma

ohenna maidolla sopivaksi (saa olla aika paksua)

mausteita maun mukaan

hauduttele vähän aikaa

nami nami...