IPB

Tervetuloa vieras ( Kirjaudu sisään | Rekisteröidy ) Kirjaudu sisään tai rekisteröidy foorumin käyttäjäksi. Rekisteröityminen on helppoa. Täytät rekisteröintilomakkeen ja vahvistat rekisteröinnin sähköpostissasi. Liity mukavaan ja kasvavaan nettiyhteisöömme nyt. Foorumin jäsenenä voit muun muassa aloittaa keskusteluja sekä osallistua niihin, voit selata jäsenlistaa ja jäsenprofiileja sekä äänestää. Pääset myös lukemaan ja keskustelemaan foorumin jäsenien foorumeihin.

15 sivua  1 2 3 > »  
Reply to this topicStart new topic

Linkitetty · [ Ketjutettu ] · Ketjutettu+

> Maailman paras jäätelö, vegaaninenkin vielä :)

Anna
post 9.8.2003, 17:51
Viesti #1


.
Group Icon

Ryhmä: Foorumin ylläpitäjä
Viestejä: 2109
Liittynyt: 30.8.2002
Sijainti: Helsinki
Jäsennumero: 288



Suklaahippujäätelö
(n. 4 hengen annos)

2 prk beneviva kauravaniljakastiketta
n. 100-150g tummaa suklaata

Sulata suklaa (esim. vesihauteessa) ja jäähdytä melkein huoneen lämpöiseksi. Saa olla pikkuisen lämmintä.
Vaahdota (kylmä) kauravaniljakastike mahdollisimman kuohkeaksi
Lisää hieman lämmin suklaamömmö viileään vaniljavaahtoon ja sekoita -> suklaa jähmettyy pieniksi hippusiksi
Laita pakastusrasiaan ja anna jäätyä
Valmista seuraavana päivänä! smile.gif


Suklaahippumansikkajäätelö
(n. 4 hengen annos)

2 prk beneviva kauravaniljakastiketta
n. 100-150g tummaa suklaata
n. 3-5 dl tuoreita mansikoita
0,5 dl sokeria
3 tl vanilliinisokeria

Sulata suklaa (esim. vesihauteessa) ja jäähdytä melkein huoneen lämpöiseksi. Saa olla pikkuisen lämmintä.
Muussaa mansikat haarukalla karkeaksi survokseksi
Lisää sokeri ja vanilliinisokeri mansikkaseokseen
Vaahdota (kylmä) kauravaniljakastike mahdollisimman kuohkeaksi
Lisää hieman lämmin suklaamömmö viileään vaniljavaahtoon ja sekoita -> suklaa jähmettyy pieniksi hippusiksi
Lisää mansikkasurvos ja sekoita
Laita pakastusrasiaan ja anna jäätyä
Valmista seuraavana päivänä! smile.gif


Stracciatella-jäätelö
(n. 4 hengen annos)

2 prk beneviva kauravaniljakastiketta
1 pss Fazerin tumma Block suklaahippusia
TAI 100-150g tummaa suklaata karkeana raasteena/paloina

Vaahdota (kylmä) kauravaniljakastike mahdollisimman kuohkeaksi
Lisää suklaahiput ja sekoita
Laita pakastusrasiaan ja anna jäätyä
Valmista seuraavana päivänä! smile.gif


Marjajäätelö
(n. 4 hengen annos)

2 prk beneviva kauravaniljakastiketta
n. 5 dl haluamiasi tuoreita marjoja
0,5 - 1 dl sokeria
3 tl vanilliinisokeria

Muussaa marjat haarukalla karkeaksi survokseksi (tai jos ovat pieniä marjoja, esim mustikoita, ei tartte survoa)
Lisää sokeri ja vanilliinisokeri marjaseokseen
Vaahdota (kylmä) kauravaniljakastike mahdollisimman kuohkeaksi
Lisää marjaseos ja sekoita
Laita pakastusrasiaan ja anna jäätyä
Valmista seuraavana päivänä! smile.gif

---
Ja niin edelleen... samalla kaavalla voi käyttää myös hedelmiä (esim. banaani) ja tietty suklaahippujätskiin sopii ihanasti erilaiset pähkinärouheet! tongue.gif Ja mintusta saa myös ihanasti potkua suklaajätskiin. Yleisenä vinkkinä, että jos haluaa kuohkeampaa jätskiä, voi jäätelömassaa sekoitella aina silloin tällöin jäätymisen aikana. Ei ole kuitenkaan välttämätöntä.

Täytyy sanoa, että olin iloisesti yllättynyt siitä, miten tajuttoman hyvää jätskistä tuli. En ole aiemmin ikinä tehnyt kotijätskiä tai sorbettia. Nyt ei oikeastaan ole enää kauheasti ikävä Helsingin jäätelötehtaan jätskejä, eikä jenkkeihinkään ole enää hinku maistelemaan tofujätskejä biggrin.gif

Pikkuveli nuoli kauhat, kulhot, lusikat ja kaikki pinnat, millä suklaahippumansikkajäätelökulho oli ollut laughing.gif

Niin ja vielä kommentti sokerin määrästä noissa resepteissä. Sehän on siis ihan makuasia ja riippuu aika paljon siitä, miten makeaa suklaata/marjoja käyttää. Eli kokeilemalla löytynee se oikea sokerimäärä jokaisen makuun.

Oon nyt viime aikoina tehnyt niin, että kuusi pakettia Benevivaa ja kaksi levyä Brunbergin (tai reilun kaupan) suklaata -> tulee aika sopiva satsi. Siitä tulee kolme n. litran annosta. Yhteen annokseen kun vielä lisää sulatetun minttusuklaalevyn niin AAH! tongue.gif Ja muihin kahteen vaikka hasselpähkinärouhetta/appelsiiniesanssia ja banaania.

Niin, kokeilkaa tosiaan myös mm. noita appelsiini- ja banaaniesansseja smile.gif

Ja vielä lisää makuehdotuksia. Aika kivaa cookies & cream -jätskiä saa kun heittää murustettuja/paloiteltuja keksejä tuohon sekaan. smile.gif Ja miksei siihen voisi lisätä jotain toffee/karamellikastiketyyppistä, jos sellaisesta tykkää.

Anna muokkasi tätä viestiä 15.8.2003, 12:44
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
kissimirri
post 9.8.2003, 19:53
Viesti #2


Foorumin jäsen
**

Ryhmä: Foorumin jäsen
Viestejä: 174
Liittynyt: 5.3.2003
Sijainti: sirius
Jäsennumero: 628
Ikä: 25



QUOTE
. Yhteen annokseen kun vielä lisää sulatetun minttusuklaalevyn niin AAH! 


Onko jotain vegaanista minttusuklaalevyäkin olemassa? huh.gif Kävin tänään kaupassa etsimässä minttumaustetta mutta puolen tunnin etsimisen jälkeen olin löytänyt vain kuivattua minttua. En viitsinyt sitä ostaa kun eihän se nyt jäätelöön sopisi. Ajattelin että after eightit voisi kanssa sopia jäätelöön, mutta ei tuolta Ison Omenan maxista sitäkään löytynyt. sad.gif Joten jäi minttusuklaajäätelö tältä päivältä tekemättä. Mutta valaise tietämätöntä ja kerro mitä minttusuklaata olet kättänyt tuossa? smile.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Anna
post 10.8.2003, 01:36
Viesti #3


.
Group Icon

Ryhmä: Foorumin ylläpitäjä
Viestejä: 2109
Liittynyt: 30.8.2002
Sijainti: Helsinki
Jäsennumero: 288



Ritterin minttusuklaa on vegaanista tai sitten Ruohonjuuresta saa muutamaakin vegaanista minttusuklaata. Plamililla ainakin on.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Bombycilla
post 11.8.2003, 20:50
Viesti #4


Foorumin jäsen
****

Ryhmä: Foorumin jäsen
Viestejä: 600
Liittynyt: 9.9.2002
Sijainti: Varkaus, Suomi, Ankea
Jäsennumero: 300
Ikä: 30



Huh, miten teillä jää tuota massaa pakastettavaksi asti? On nimittäin ihan taivaallisen hyvää suklaamoussea siltäänkin. Oletettavasti siis valmis jätskikin on aika hyvää...nyt kun vaan malttaisi odottaa että se jäätyy smile.gif .
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Anna
post 11.8.2003, 20:53
Viesti #5


.
Group Icon

Ryhmä: Foorumin ylläpitäjä
Viestejä: 2109
Liittynyt: 30.8.2002
Sijainti: Helsinki
Jäsennumero: 288



Joo, kyllä mäkin ekalla kerralla vähän 'maistelin' sitä massaa. rolleyes.gif Herätin poikaystävänkin keskellä yötä kertoakseni, että se on sairaan hyvää. biggrin.gif Nyt oon vaan pitänyt huolen, että sitä on pakastimessa valmiina, niin ei tartte syödä keskeneräistä smile.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Ville
post 12.8.2003, 20:31
Viesti #6


Foorumin jäsen
***

Ryhmä: Foorumin jäsen
Viestejä: 369
Liittynyt: 4.12.2002
Sijainti: Joensuu
Jäsennumero: 466



Katsoin aikani teidän hehkutusta ko. jäätelön mahtavuudesta ja sitten piti itse juosta kauppaan... Nyt on setti pakastimessa ja minä kuolaan sen edessä tongue.gif

Käytin siihen 6 purkkia tuota benevivaa ja 3 pakettia tuota Ritterin minttusuklaata ja lisäsin myös hieman kaakaojauhetta... Kävin äskön just vähän sekoittamassa niitä ja maistelin hiukan samalla.. Maistuu mielettömän hyvältä! biggrin.gif

Kerron huomenna vielä analyysini valmiin jätskin mausta..
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Anna
post 12.8.2003, 23:09
Viesti #7


.
Group Icon

Ryhmä: Foorumin ylläpitäjä
Viestejä: 2109
Liittynyt: 30.8.2002
Sijainti: Helsinki
Jäsennumero: 288



Hahaa, mä olen tehnyt teistä jäätelön orjia! tongue.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Marylee
post 13.8.2003, 10:34
Viesti #8


shake n bake
Group Icon

Ryhmä: Foorumin ylläpitäjä
Viestejä: 2055
Liittynyt: 11.11.2002
Sijainti: JKL
Jäsennumero: 430
Ikä: 26



Aika syntisen epäterveelliseltä vaikuttaa wink1.gif ... so what rolleyes.gif tongue.gif Pitääkin kokeilla!

Musta ei kyllä saa jäätelön orjaa! En ole koskaan erityisemmin pitänyt siitä...

Heh, voi olla että joudun syömään sanani biggrin.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Ville
post 13.8.2003, 16:20
Viesti #9


Foorumin jäsen
***

Ryhmä: Foorumin jäsen
Viestejä: 369
Liittynyt: 4.12.2002
Sijainti: Joensuu
Jäsennumero: 466



Ihanaa!


Tämä minttusuklaa sopii tähän tosi hyvin.. Peittoaa kaiki kaupan jäätelöt.
Isot propsit ohjeen keksijälle tongue.gif ..Mistä sait muuten idean?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Anna
post 13.8.2003, 16:36
Viesti #10


.
Group Icon

Ryhmä: Foorumin ylläpitäjä
Viestejä: 2109
Liittynyt: 30.8.2002
Sijainti: Helsinki
Jäsennumero: 288



QUOTE(Ville Neva @ 13.8.2003, 16:20)
Isot propsit ohjeen keksijälle  tongue.gif  ..Mistä sait muuten idean?

No idea tuli tietenkin päästä. rolleyes.gif Kyllästyin vaan tuskailemaan säälittävän jäätelövalikoiman kanssa. Ja kun tuhma Valio vielä lopetti vähäisetkin tofujätskinsä, alkoi tilanne näyttää niin uhkaavalta, että oli pakko toimia. Sutaisin sitten tuollaista mössöä ja siitä tuli tosiaankin maailman parasta jätskiä. biggrin.gif

Ajattelin muuten seuraavaksi kokeilla salmiakki- tai lakritsijätskiä.

*ylpeä potran jätskin äiti* tongue.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
dellflow
post 13.8.2003, 18:36
Viesti #11


Foorumin jäsen
***

Ryhmä: Foorumin jäsen
Viestejä: 412
Liittynyt: 20.5.2003
Sijainti: JKL
Jäsennumero: 857
Ikä: 19



Mulla on sellainen kutina että Anna nostetaan vielä kulinaristisien vegaanipiirien jumalaksi tuon ohjeen vuoksi. Muista patentti! wink1.gif

dellflowe muokkasi tätä viestiä 13.8.2003, 18:37
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Anna
post 13.8.2003, 18:43
Viesti #12


.
Group Icon

Ryhmä: Foorumin ylläpitäjä
Viestejä: 2109
Liittynyt: 30.8.2002
Sijainti: Helsinki
Jäsennumero: 288



QUOTE(dellflowe @ 13.8.2003, 18:36)
Muista patentti! wink1.gif

No siis mähän sain kauheat huudot perheeltä siitä, että laitoin ton reseptin tänne, ja otinkin sen sitten hetkeksi pois. Mutta ei noin hyvää jätskiä voi pimittää! tongue.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
semmi
post 14.8.2003, 16:58
Viesti #13


the only vegan in the office
******

Ryhmä: Entinen ylläpitäjä
Viestejä: 1564
Liittynyt: 23.4.2002
Jäsennumero: 72



mä voisin tänne väliin kommentoida, että 75 %:sta tummaa suklaata ei välttämättä kannata kokeilla..
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Anna
post 14.8.2003, 17:16
Viesti #14


.
Group Icon

Ryhmä: Foorumin ylläpitäjä
Viestejä: 2109
Liittynyt: 30.8.2002
Sijainti: Helsinki
Jäsennumero: 288



QUOTE(semmi @ 14.8.2003, 16:58)
mä voisin tänne väliin kommentoida, että 75 %:sta tummaa suklaata ei välttämättä kannata kokeilla..

Hih biggrin.gif

Mä oon kokeillut Brunbergin tummaa suklaata, Rittersportin minttua, Plamilin minttua, jotain reilun kaupan luomuminttua mitä ostin Tampereelta PS:stä ja joka oli sairaan hyvää, ja sitten kerran oli pakko käyttää Marabouta, kun kaupassa ei ollut muuta. Marabousta tuli pahaa, sellaista kuvottavan makeaa ja muutenkin omituista. Muista suklaista on tullut tosi hyvää. Mutta siis tuosta reilun kaupan luomumintusta ihan ehdottomasti parasta. Voi olla että jotain muitakin on kokeiltu, mutta lähinnä suosittelen tosiaan Brunbergia tai tietenkin vielä mielummin reilun kaupan suklaata, koska ne on todella hyviä.

Ja kevytversionhan saa jos jättää suklaan pois ja korvaa sen reilun kaupan kaakaolla! smile.gif Tämä siis vinkiksi hälssoille wink1.gif tongue.gif

*jätskiaddikti*
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
semmi
post 14.8.2003, 17:47
Viesti #15


the only vegan in the office
******

Ryhmä: Entinen ylläpitäjä
Viestejä: 1564
Liittynyt: 23.4.2002
Jäsennumero: 72



joo, no tuossa nimittäin kokeilin tuommoista tummaa suklaata, jota ostin laivalta. 75% oli kaakaopitoisuus, ja massasta tuli 'hieman' kitkerää. lorautin joukkoon aika reippaasti sokeria, ja katsotaan nyt sitten mitä käy smile.gif. ainakin massa itsessään maistui jo paremmalle.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

15 sivua  1 2 3 > » 
Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
 

Eläinoikeusfoorumi on paikka eläinten oikeuksista ja kasvissyönnistä keskustelulle.
Eläinoikeusfoorumi ei ole Oikeutta Eläimille -yhdistyksen foorumi, vaan OE tarjoaa kotisivujensa alta foorumille tilaa internetissä.
Jokainen kirjoittaja edustaa itseään. Foorumin keskusteluja valvoo ylläpitotiimi.