vappumunkit
Tervetuloa vieras ( Kirjaudu sisään | Rekisteröidy ) Kirjaudu sisään tai rekisteröidy foorumin käyttäjäksi. Rekisteröityminen on helppoa. Täytät rekisteröintilomakkeen ja vahvistat rekisteröinnin sähköpostissasi. Liity mukavaan ja kasvavaan nettiyhteisöömme nyt. Foorumin jäsenenä voit muun muassa aloittaa keskusteluja sekä osallistua niihin, voit selata jäsenlistaa ja jäsenprofiileja sekä äänestää. Pääset myös lukemaan ja keskustelemaan foorumin jäsenien foorumeihin.
  |
| CrazyClown |
 19.4.2010, 18:01
Viesti
#1
|
|
Foorumin jäsen  Ryhmä: Foorumin jäsen Viestejä: 59 Liittynyt: 15.7.2008 Jäsennumero: 7201  |
Näin vapun lähestyessä ajattelin laittaa tänne yhden reseptin, kun en täältä entuudestaan vielä löytänyt. Tätä reseptiä en ole vielä itse kokeillut, mutta vapuksi ajattelin kyllä leipoa, jos rahatilanne vain sallii.
n. 16 kpl Taikina: 100 g margariinisulaa 2 ½ dl soijamaitoa ½ pkt hiivaa tai 1 ps kuivahiivaa 1 dl sokeria 1 tl kardemummaa 1 tl suolaa 8 dl vehnäjauhoja Paistaminen: 700-900 ml rypsiöljyä (tai vastaava määrä kookosrasvaa) Rasva sulatetaan kattilassa ja soijamaito lämmitetään kädenlämpöiseksi. Kuivahiiva sekoitetaan jauhojen joukkoon. Jos käytät tavallsita hiivaa, niin ripottele se soijamaitoon ja sekoita, kunnes se on liuennut. Sekoita soijamaidon joukkoon sokeri, kardemumma ja suola. Jauhot lisätään pienissä erin sekoittamalla käsin tai puuhaarukalla. Loppuvaiheessa lisätään margariini ja loput jauhot. Kohota taikinaa kunnes taikina on kaksinkertaistunut. Leivo taikinasta tanko, ja jaa se n. 16 osaan. Tee paloista vähän pienempiä, kuin mitä tulevien munkkien haluta olevan, koska ne kasvavat vielä. Jätä taikinasta pieni nokare koekappaleeksi paistovaiheeseen. Pyöritä taikinasta pullia tai rinkeleitä. Rinkeleiden teko onnistuu helposti työntämällä sormi pullasta läpi ja pyörittelemällä pullaa sormien ympärille aukon suurentamiseksi. Anna munkkien kohota liinan alla n. 30 minuuttia. Laita laakeaan teräs- tai valurautakattilaan öljyä tai kookosrasvaa sen verran, etteivät munkit kelluessaan osu pohjaan. Kuumenna öljyä, kunnes se alkaa "liikkua" tai höyrytä edes vähän. Käännä lieden tehoa pienmmälle. Kokeile öljyn sopivuus laittamalla koenokare öljyyn. Öljy on sopivan kuumaa, kun nokare alkaa heti poreilemaan. Liian kylmässä öljyssä munkki painuu kattilan pohjalle. Liian kuumassa öljyssä pinta tummuu ennen kuin munkki ehtii kypsyä sisältä. Paista koosta riippuen 2-4 munkkia kerrallaan. Kun ensimmäinen puoli on kauniin ruskea, käännä munkki toisinpäin. Kun kumpikin puoli on kypsynyt, nosta munkki lautaselle leivinpaperin tai talouspaperin päälle. Sokeiroi munkit mahdollisimman kuumina. |
   |
 
|
| Heimo |
20.4.2010, 15:31
Viesti
#2
|
|
Foorumin jäsen Ryhmä: Foorumin jäsen Viestejä: 274 Liittynyt: 25.3.2008 Sijainti: Tampere Jäsennumero: 6904 Ikä: 22 |
Mää oon aina tehny munkit ihan perus pullataikinan ohjeella ja kasvismaidon sijasta käytän vettä (:
Hyviä on tullu <3 |
|
|
|
| kazi |
20.4.2010, 19:09
Viesti
#3
|
|
Foorumin jäsen Ryhmä: Foorumin jäsen Viestejä: 869 Liittynyt: 1.1.2008 Sijainti: Helsinki Jäsennumero: 6655 Ikä: 22 |
mulla aina jostain syystä munkkien ulkokuori on kova
 |
|
|
|
| jokuturha |
21.4.2010, 02:03
Viesti
#4
|
|
Foorumin jäsen Ryhmä: Foorumin jäsen Viestejä: 145 Liittynyt: 12.7.2007 Jäsennumero: 5917 |
^pyörittele munkit öljytyin käsin ja nostata liinan alla, pitäis tulla pehmeäkuorinen
|
|
|
|
| CrazyClown |
21.4.2010, 18:29
Viesti
#5
|
|
Foorumin jäsen Ryhmä: Foorumin jäsen Viestejä: 59 Liittynyt: 15.7.2008 Jäsennumero: 7201 |
^ Saattaa olla aika tosi tyhmä kysymys, mutta niin ne ihan valmiitko munkit ?
|
|
|
|
| amalia |
21.4.2010, 20:25
Viesti
#6
|
|
kevytkenkäinen Ryhmä: Foorumin jäsen Viestejä: 939 Liittynyt: 12.5.2003 Jäsennumero: 824 |
^ eikun siinä vaiheessa kun teet taikinasta niitä munkkeja! sitten munkin muotoisina liinan alle kohoamaan.
|
|
|
|
| CrazyClown |
24.4.2010, 17:51
Viesti
#7
|
|
Foorumin jäsen Ryhmä: Foorumin jäsen Viestejä: 59 Liittynyt: 15.7.2008 Jäsennumero: 7201 |
Kokielin nyt tuota reseptiä, ja kyllä tuli hyviä !
 |
|
|
|
| kazi |
25.4.2010, 12:39
Viesti
#8
|
|
Foorumin jäsen Ryhmä: Foorumin jäsen Viestejä: 869 Liittynyt: 1.1.2008 Sijainti: Helsinki Jäsennumero: 6655 Ikä: 22 |
jokuturha ja amalia: kiitti vinkistä
 |
|
|
|
 |
| TEKSTIVERSIO | Sivu latautui: 10.9.2010 - 23:29 |
|
Eläinoikeusfoorumi on paikka eläinten oikeuksista ja kasvissyönnistä keskustelulle. Eläinoikeusfoorumi ei ole Oikeutta Eläimille -yhdistyksen foorumi, vaan OE tarjoaa kotisivujensa alta foorumille tilaa internetissä. Jokainen kirjoittaja edustaa itseään. Foorumin keskusteluja valvoo ylläpitotiimi. |
Invision Power Board
v2.0.3 © 2010 IPS, Inc.