Linkitetty · [ Ketjutettu ] · Ketjutettu+ fennoveganismista

[eliran]

Onko kellään omakohtaisia kokemuksia fennoveganismista,siis ihan käytän-
nön toteutuksena.Eli toimiiko se ihan oikeasti täällä suomenmaassa,vai onko
tuo pelkkää kaunista utopiaa?
Ravinto-oppi aiheesta kiinnostaa,ei niinkään reseptit. Siis jos heivaan soijan
yli laidan,niin saako esim.kotimaisesta hernesoppa-herneestä,täysjyväviljoista
ja jostain pellavasta/auringonkukansiemenistä aikaan sellaisen kokoelman
jolla tuon soijan vois korvata.Kaikenlaiset pikkutiedotkin otan mielelläni vas-
taan eli kiitos etukäteen jos jollakin on tietoo ja vinkkejä aiheesta.

[UsagiPon]

En missään tapauksessa pidä itseäni fennovegaanina, mutta pyrin syömään hyvin kotimaispainotteisesti (tämä pätee siis kotona tehtyyn ruokaan ja kauppareissuihin, sillä esimerkiksi ulkona/opiskelijaravintolassa syödessä ei voi juuri valita). Soijaa käytän ehkä noin kerran viikossa tai joskus harvemminkin yleensä tofun muodossa.

Sanoisin, että herne on erittäin tärkeä fennovegaanin ruoka-aine. Ja sitä VOI käyttää muuhunkin kuin hernekeittoon. Soijarouhettakin on nykyään olemassa, josta voi tehdä pyöryköitä, kastiketta jne. Lisäksi kotimaisia juureksia, vihanneksia, viljoja, pellavansiemeniä, öljyjä, marjoja, hilloja, mehuja ja niin edelleen. Herneen lisäksi toinen palkokasvi mitä käytän on härkäpapu, joka sopii mainiosti levitteisiin ja pihveihin. Suomalaisia valmistuotteitakin löytyy muutamia, kuten Yosat ja esimerkiksi Apetitin juurespaistikkaat, jotka tosin eivät mielestäni ole kovin ravinnepitoisia.

Ulkomaisista tuotteista käytän mausteita sekä Ruotsissa tehtyjä kauramaitoa, kaurakermaa ja kaurajäätelöä. Kaurasta tehtyä vaniljakastikettakin löytyy, mutta en ole sitä tarvinnut.

[UsagiPon]

Soijarouhettakin on nykyään olemassa

Äh, tarkoitin siis tietenkin HERNErouhetta.

[kdog]

Kaikkein hankalinta siinä on, jos käyttää vain suomalaisia tuotteita, kun joutuu ulkomaille lähtiessään kantamaan kaikki ruokansa mukanaan.

[UsagiPon]

Miksi kukaan haluaisi käyttää ulkomailla suomalaisia tuotteita?

[Päivi]

Jos kaikki ei tiedä, niin fennoveganismi ei toki viittaa nationalismiin vaan siihen, että on ekologisesti mielekästä käyttää paikallisseudun ruokatarjontaa (Grönlantiin vegaanin ei ehkä kannata muuttaa..). Etelä-Ruotsin tuotteet voi olla eteläsuomalaiselle ekologisempia kuin Pohjois-Suomen tuotteet, vaikka toki tuossa ympäristöystävällisyydessä merkkaa kuljetuskilometrien lisäksi tuotantotavatkin.

Teemaan liittyen on projekteja meneillään, joista voin kirjoittaa myöhemmin.

Paha sanoa kun en varmaksi ole tietoinen enkä kaupunkioloissa fennovegaanilinjaa noudata (dyykkaus on hyvin ekoa), mutta ainakin jos täällä laajennetaan tuotantoa öljyhampun kaltaisiin ravinteikkaisiin kasveihin ja tehdään jalostustyötä, niin mun käsittääkseni on hyvinkin mahdollista saada kaikki tarvittavat aineet (B12:ta lukuun ottamatta).

Itse asiassa soijastakin on olemassa lajike, joka ehtii tuottaa satoa meidänkin leveysasteilla ainakin aurinkoisina kesinä (ei koskaan ole ollut yleisessä käytössä, nyt EU-tullisäännökset jotenkin blokanneet sen, ettei siemeniä Suomessa ole saatavissakaan - Brasilian soijat ei Suomessa kasvata kuin lehtiä, kokeilin yhtenä kesänä huvin vuoksi kasvimaalla

Tärkeätä ei kuitenkaan ole se, voiko olla 100 % fennolinjalla vegaanina vaan että suosii lähellä tuotettua ruokaa - ei käsitteellä useinkaan vedota (mahdolliseen) utopiaan vaan sen tarkoitus on herättää keskustelua veganismin soveltamiseksi meikäläisiin oloihin. Jos ei joulun riisipuurosta voikaan luopua, niin arjessa sopii kokeilla ohraa jne.

[eliran]

suunnilleen näin sitä itsekkin tuumailin,että se vois teoriassa ainakin olla
mahdollista mutta käytännön toteutus vois olla aika hankalaa ainakin vielä.
Tuskinpa se soijapussi siellä keittiön kaapissa nyt niin paha juttu on,jos muu-
ten yrittää pitää linjan.Ei se turha nipotuskaan taida hedelmää kantaa...
Tää mun fenno-mietiskely lähti siltä pohjalta kun alkoi tuntua hassulta se
kaikenlaisten papu-pussien ym.kaupasta kanniskelu,siis tuontitavaran kanta-
minen,että oisko käypää vaihtoehtoo.Toi soppaherne kyllä taipuu yllättävän
moneen muotoon. Onneks sain avioliiton kylkiäisenä valmiiksi rakennetun
puutarhan ja hehtaaritolkulla peltoa,jatko onkin sitten omasta viitseliäisyy-
destä kiinni

[Simo]

Haluan tähän väliin mainita, että fennovegaanin valikoimiin eivät kuulu kasvihuonetuotteet, sillä niillä on melkoinen energiakertymä. Jopa soija voi olla ekologisempaa kuin kasvihuonetomaatit ja -kurkut.

http://www.vegaaniliitto.fi/vegaia/1999/sy...sy/veg1399.html

[mona69]

Itse pyrin olemaan mahdollisimman fennovegaaninen. En esim syö riisiä, ja nekin harvat ulkomaiset tuotteet joita käytän on pakko olla luomua, niinkuin kyllä suomalaistenkin.
Tosin silloin kun dyykkaan, niin ei ole _niin_ väliä onko ne tuotteet luomua tai suomalaisia, kunhan ovat vegaanisia. Vaikkakin kyllähän jotkut vegaanit syövät esim dyykattua pullaa...

Pitänee kokeilla tuota hernerouhetta, tähän asti olen pysynyt ihan soijalinjoilla

Niin muuten, itse syön ulkomailla ainakin sitä vegaaniruokaa mitä siellä on... (vaikka erittäin harvoin kyllä ulkomailla käyn)
Koska fennohan tarkoittaa kotimaista, eli periaatteessa jos asuisin siellä se olisi mun kotimaa
Fennoveganismissahan on kyse myös siitä, että kun ruokaa tuodaan pitkiä matkoja ulkomailta niin se saastuttaa luontoa, mutta ne tuotteet mitkä suomessa ovat ulkomaisia ovat siellä taasen kotimaisia...

[Sopuli]

Tosin silloin kun dyykkaan, niin ei ole _niin_ väliä onko ne tuotteet luomua tai suomalaisia, kunhan ovat vegaanisia.

En ymmärrä miksi dyykatun ruuankin pitäis olla vegaanista. Tai ehkä en ymmärrä sitä, koska en ole (vielä) vegaani vaan lakto-ovovegetaristi. En mäkään varmaan dyykattua lihaa pystyis syömään. En kuitenkaan ymmärrä, miksei vois syödä esim. jotain karjalanpiirakoita, joissa on vähän jotain maitoproteiinia.

Mäkin yritän käyttää mahdollisimman paljon luomua ja suomalaista. Juon sekä luomu- että soijamaitoa (kalsiumin tarpeen tyydyttämiseksi), eikä minusta ole olenkaan selvää, kumpi on parempi vaihtoehto. Kun soijaahan tuodaan kaukaa ja se on yleensä tehoviljeltyä (en ole ainakaan kaupoissa nähnyt luomusoijamaitoa). Kun taas luomulehmänmaito on kotimaista ja luomua ja eläimillä on aika hyvät olot (tosin luomulehmätkin viedään muistaakseni n.5 vuoden ikäisinä teuraaksi ). Aika hankala juttu. Ehkäpä (luomu)kauramaito olis paras vaihtoehto.

Mistä fennovegaanit muuten saavat kalsiumia? Auringonkukansiemenistäkö? Vai onko olemassa suomalaista kauramaitoa?

[jK.MkIII]

Löytyypi luomusoijamaitoa, tai jotain bio versiota ainakin. Sellaisen käsityksen optimistina tein että se olisi luomuversiota ...no sen kuitenkin tiedän ettei ainakaan ei ole geenimanipuloitua.

En nyt kyllä millään muista mikäs se merkki olikaan, mutta Al* tyylinen se oli.

Ja kalsiumiahan sit saa myös ....hmm, nyt on mulla tainnut mennä päässä rattaat ruosteeseen

[pupuankka]

Eikö tosi monet soijamaidot ole luomua? ... on ainakin pirkka ym. tavallisista kaupoista saatavat. itse olen tosin siirtynyt kauramaitoon just noista fennoussyistä...

(kdogin herja tossa ylempänä ei tainnu aueta kaikille )

dyykkausjutuissa jokainen itse päättää mitä syö (tosin ollaan käyty keskustelua siitä voiko sanoa itseään vegaaniksi jos syö dyykattua pullaa:) ... itse en söis dyykattua pullaa mutta sellaista leipää kuitenkin missä on jotain mahdollisesti eläinperäisiä e-koodeja, piimälimppuja tms. en söisi!

[jK.MkIII]

Varmistinpas kun kotia pääsin, ainakin tuo Alpro Bio on ihan oikeasti luomutuote. Kauramaitoa kokeilin joskus ja en silloin ainakaan tykännyt mausta, pitänee testata uudemman kerran. Muiden soijamaitojen luomuudesta en tiedä kun tuo on ainut luomumalli mihin olen törmännyt.

Ja tuosta kalsiumista, kun kerran aloitin vaikka rattaat ruostu kiinni heti alkuun

"Seesaminsiemenet, soijapavut, jauhot, viikunat ja muut kuivatut hedelmä sisältävät kalsiumia. Sitä on myös manteleissa, auringonkukansiemenissä, tummanvihreissä vihanneksissa, parsakaalissa, oluthiivassa, carobjauheessa, melassissa ja merilevässä."

Nuo seesaminsiemenet on hyviä kun heittelee aina kokkailujen sekaan. Ja näemmä tuo soijakin on hyvästä, kuten tietenkin tummanvihreät vihannekset. Ja sitten kuivatut hedelmät ...se onkin hyvä kun ne on vielä erittäin hyviä

Eli kyllä kalsiumin taitaapi saada ihan ilman maitoakin, ja ellen nyt väärin muista niin ilmeisesti lehmänmaito ei välttämättä ole oikeastaan kovin terveellistä ihmiselle.

[natural]

Eikös muuten nuo seesaminsiemenet täytyisi rouhia ennen kuin niistä voi mitään elimistöön imeytyä? Näin muistan jostain lukeneeni...

[jK.MkIII]

Hmm.. Siitäpä en tiedä mutta kirja mistä luen (Suuri Kasvisruoka keittokirja / The Essentieal Vegetarian Cookbook) kertoo että kuorimattomat seesaminsiemenet ovat parhaita kalsiuminlähteitä.

Ja kävin läpi pari reseptiä missä käytettiin seesaminsiemeniä ja ei niissäkään puhuttu mitään et niille pitäisi tehdä jotain.