Koska aiheesta ei ollut vielä omaa ketjua ajattelin sellaisen avata.

Toimiiko, voiko onnistua? Itseäni kiinnostaisi kokeilla, koska eräs (sekasyöjä)kaverini on karppaamalla pudottanut painoa menestyksekkäästi.
Mitä vegaanille jää käteen jos ruokavaliosta pudottaa perunat, pastat, riisin, sokerin jne... ja voiko saada terveellisiä lopputuloksia?

Neuvot ois kivoja.

Mua kans tää kiinnostais, mutta menee niin tiukaksi ruokavalio että pitää todellakin tietää mitä tekee. Lakto-ovona tää olis varmaan helpompi toteuttaa kuin ihan puhtaasti vegaanisena.

No käteenhän jäävät tietenkin kaikki vihannekset ja juurekset, perunaa lukuunottamatta, pavut, pähkinät ja rasva esim. oliiviöljy. Itse en näe perunaa, kohtuullisesti käytettynä, kovin suurena syntinä edes karppaajalle, keitetyssä perunassa on hh 13 g/100 g.

Karppaushan perustuu rasvan käyttöön eikä suinkaan suuriin proteiinimääriin, niinkuin varmaan tiedätkin. Mikäli hh määriä ei laske induktiotasolle, mahtuu ruokavalioon myös hieman viljatuotteita, jos sellaisia haluaa käyttää. Pavut, pähkinät, tofu ja parsakaali (erinomainen hh/prot -suhde) ovat parhaita proteiinin lähteitä, jos ei halua käyttää soijaproteiinikonsentraattia.

Terveellisestä lopputuloksesta en ole vielä muodostanut minkäänlaista kantaa, mutta asiaan olisi varmasti hyvä perehtyä. Koska karppaus on rasvaan perustuva ruokavalio, kannattaa rasvan laatuun kiinnittää erityistä huomiota. Jotkut karppifoorumin karpeista tuntuvat olevan huolissaan vegaanisen karppauksen liiallisesta omega-6 saannista ja toiset ovat huolissaan omega-3/omega-6 suhteesta. Mikäli et ole vielä käynyt perehtymässä karppifoorumiin, kannattaa siellä käydä lukemassa ainakin suuri rasvakeskustelu -ketju (se sen nimi muistaakseni oli). Vaikkei sieltä mitään muuta lukisikaan.

En ota kantaa karppauksen järkevyyteen, mutta täytyy sanoa että noi sun luettelemat ruoka-aineet ei kuulu mun arkiruokavalioon enkä silti oo laiha.

Mä karppasin joskus yhen viikon ja vaan lihoin, jonka jälkeen lihoin lisää ja nyt kärsin. Mun faijakin oli tollasella karppilinjalla ja laihtui 6 kiloa, jonka jälkeen ne tuli tuplana takas.

Mutta voihan se toki onnistuakin, itse vaan en osannut.

Mielenkiintoinen aihe! Hyvä, että joku teki tästä topicin.
Karppaaminen vegaanina on kyllä aika hankalaa. Etenkin jos tavoitellaan todella alhaista hiilarien saantia. Pavuissakin on aika reilusti hiilihydraattia!
Pähkinöitä mussuttamalla taas takaa etenkin korkean omega-6 saannin, joka tuo haasteita taas siltä suunnalta. Karppaajalla ihanteellinen vegeprotskun lähde lienee tofu.

Rasvan saanti jää vegaaniruokavaliolla helposti alakanttiin, joten neitsytkookosöljyä vaan joka paikkaan ja runsaasti. Chia-siemenet ovat erinomainen omega-3 -rasvahappojen ja kuidun lähde. Niitä kannattaa vetää vaikka joka päivä. Hiilaria chiassa on noin 44g/100g, mutta eihän noita päivittäin mene kuin muutama ruokalusikallinen.
Vegenä karppailu vaatii kyllä mielikuvitusta. :')
Jos ruokavaliosta kuitenkin karsii viljat ja sokerit, tulokset ovat varmasti hyvät. Runsaasti vain kasviksia tilalle, esimerkiksi parsakaalia, keräkaalia, ja hapankaalia.

Ei karppaus mitenkään epäterveellistä ole, jos syö edelleen monipuolisesti. Toki hiilareita ei koskaan saa yhtä alas kuin sekasyöjä, mutta tuloksia saa takuuvarmasti.



"Mä testasin kerran kasvissyöntiä, eikä se toiminut."
Sun faijahan on siis täydellinen esimerkki, että karppaus toimii, sekä täydellinen esimerkki, mitä viljasokerimössöön palaaminen tekee ihmiselle.

Tässäpä hyvä linkki-vinkki aiheesta: http://vuosivegaanina.blogspot.com/2009/06...lkaa-ituja.html


Kyseinen blogi on muutenkin mielenkiintoinen, eli kannattaa tsekata!

Niinpä. Ei ollut ainakaan mun juttu.

kookosöljy on hyvää mutta... mä en vaan tiedä/keksi, mihin tunkea sitä. tofunpaistoon ja raakasuklaaseen, joo. syön kuitenkin aika paljon muutakin kuin tofua ja raakasuklaata. pystyisiks, justi, heittään jotain esimerkkiä hyvästä vuorokausiannoksesta kookosöljyn suhteen?

salaatin joukossa kookos ois tosi hyvää, mutta se öljyn rakenne muuttuu ja plaah. yritän sinnikkäästi jatkaa kookosöljynkäyttöä mutta kun... oon vähän hukas.

No tuskin mitään hyvää standardia annostuksille on, aihe kun on kovasti yksilöllinen. Eat Fat, Lose Fat kirjassa oli vinkki, että kannattaa heittää 1 rkl kookosöljyä huiviin ennen jokaista ateriaa. Voi kyllä helposti alkaa tökkiä. Itse lisäisin lähinnä ruoan joukkoon ja antaisin sulaa. Kylmissä ruoissa toki eri juttu, mutta ainakin itse käytän salaatteihin oliiviöljyä.

^ oukeit.

kookosöljyy vois blendata smoothieihin ja kyllä mä sitä välillä teehen laitan.

e: heh, vois testaa, kuinka pitkään jaksaa joka ateriaa ennen ottaa kookosöljyy. pois tietty kylävierailut yms. mut kotioloissa.

Oon tota lukenu ja naureskellu, ku blogin nimi on vuosi VEGAANINA ja muija mussuti joka välissä ties mitä juusto/muna/pihvijuttuja Oli siinä selittelyä kun viipaloi itselleen jotain naudanfilettä ja ihmiset katseli että

Tuon kookosöljyn voisi heittää kaivoon ja ottaa tilalle kunnon rasvaa eli pellavansiemenöljyä, josta sitä omega kolmosta saa parhaiten eikä tule mitään sairaalloista määrää tyydyttyneitä rasvahappojakaan.


Kuule, sinulle on esitetty ainakin yksi tutkimus minun toimesta jossa todettiin karppaamisen hyödyttömyys painonpudotuksen suhteen. Karppaaminen ei ole mikään taikaruokavalio lihavuutta vastaan, vaan siinä täytyy tapahtua laajempia muutoksia.

Pellavansiemenöljy on aivan hirveän makuista verrattuna kookosöljyyn, ei sitä kukaan PYSTY vetämään joka aterialla pitkään.

Ja nuo omega-rasvahapot on siitä jänniä, että niitä pystyy saamaan tereysriskejä vetämällä niitä liikaa. Jos rupeaa ottamaan jotain 1000 kaloria päivässä öljystä niin kyllä kookosöljy on parempi, mutta ruokavaliossa on hyvä olla lisäksi yksiruokalusikallinen pellavaöljyä joka päivä.

Niin, ja jos haluaa vähähiilarisia protskulähteitä niin niitä on Vegetukku.fi täynnä.

Mitä haittaa tyydyttyneistä rasvoista on? Pellavansiemenöljy ei omaa ollenkaan samoja käyttöominaisuuksia kuin kookosöljy, ja on täten täysin kelvoton vertailukappale. Pellavansiemenöljyllä et voi ensinnäkään paistaa yhtään mitään.
Ja kuten Tuke sanoi...



Cuthalu:

Tarkoitatko yhdellä tutkimuksella sitä tutkimusta, jossa VHH aiheutti päänvaivaa ja tuskailua?

Karppaaminen todellakin on ruokavalion puolesta paras keino pudottaa painoa. Hyvällä lykyllä parannat samalla myös mahdolliset krooniset sairaudet! Näin kävi ainakin Lauri Keräselle: Lauri hylkäsi ravintosuositukset ja parani sairauksistaan
VHH -> parempi verenpaine: Low carb diets like Atkins 'better for blood pressure'
Elintasosairaudet tuntuvat saavan mukavasti kenkää hiilareita rajoittamalla: A low carbohydrate Mediterranean diet improves cardiovascular risk factors and diabetes control among overweight patients with type 2 diabetes mellitus: a 1-year prospective randomized intervention study
Jo vähäinen hiilareiden korvaaminen rasvalla pitää paremmin nälän kurissa: Moderately Reduced Carbohydrate Diet Keeps People Feeling Full Longer

Toki hyvään ravitsemukseen liittyy monta tekijää. Mutta kun haetaan nopeita ja kovia tuloksia... Kerro toki jokin parempi linja kuin VHH?

Eikö chiaöljy olisi parempi kuin pellavansiemenöljy joka tapauksessa?

Tällaista ei ole tullutkaan vastaan. Ite nauttisin silti koko chiasiemenet. Tällöin öljy on takuuvarmasti hyvässä kunnossa, kuitu mukana, ja koko paketti kasassa. Kasviöljyt kun tuppaa pilaantumaan kovin helpolla.

Ainakin Ruohonjuuresta ja Luomuidyllistä löytyy chiasiemenöljyä. Itse ajattelin ehkä ostaa jossain vaiheessa, on vaan aika tuntuvan kallista kamaa se.
Mut kiitti vinkistä, yritän käyttää enemmän kokonaisia chiasiemeniä. Ja anteeks nyt että meni offtopic.

Minkä takia se olis parempi? Tai siis missä suhteessa parempi?

miurmau,



Lähde (ja tuolla puhutaan siis chiasta vaikka yllä olevassa lainauksessa ei mainita niitä nimeltä.

Voin yrittää etsiä jotakin parempaa lähdettä myöhemmin jos tarvis.

Se olin minä, vahingossa väärällä nikillä kirjottelin vaan

Hmm, aika jännä. Tämän sivuston taulukon mukaan taas pellavansiemenöljyssä on huomattavasti enemmän omega3:sia kun chiansiemenöjyssä.

En nyt voi sanoa olevani mikään karppaaja, mutta olen pyrkinyt karsimaan varsinkin viljoja ja sokeria ruokavaliostani. Itselläni ei myöskään ole ollut mitään painonpudotusmissiota vaan olen halunnut ainoastaan muuttaa ruokailuani terveellisempään suuntaan. Viljojen dumppaamisen myötä sellaiset turvottavat olot ovat kyllä kadonneet tyystin ja fiilis on muutenkin ruokailun jälkeen parempi.

Olen käyttänyt ruokailussa perusrunkoina ihan perussalaattia (tomaatti, kurkku, salaatti) jota olen sitten varioinut vaihtelemalla salaattilaatuja ja lisäilemällä erilaisia juttuja mukaan. Viimeisimmät hittiainekset ovat olleet kidneypavut, savustettu tofu ja vegenakit. Eli normaalisti olen lykännyt salaattiin pari kolme desiä papuja ja sitten perään puolikkaan tofukökön kuutioituna. Tofun tilalle olen saattanut pilkkoa joskus tofunakkeja. Koko komeuden olen kruunannut öljyllä (tällä hetkellä paikallisen ekolafkan kylmäpuristettu omega-3 öljy) ja ruususuolalla. On kyllä sellainen setti ettei paremmasta väliä! Nälkä lähtee tehokkaasti ja myös pysyy pois pitkään.

Väli/aamu/iltapalana ja myös palautusjuomana olen käyttänyt soijajugurttipohjaista pirtelöä. Perusteena on tosiaan soijajugu ja erilaiset siemenet. Vaihtelevat ainekset ovat sitten erilaiset marjat ja proteiinijauho. Esimerkiksi tällainen aamupalapirtelö tuli tänään:
puoli purkkia Alpron soijajugurttia
reilu puoli desiä liotettuja auringonkukansiemeniä
sama määrä liotettuja seesaminsiemeniä
desi puolukoita
puoli desiä mustaherukoita
0,3 dl herneprotskua
vettä
-> tehosekoitin laulamaan pariksi minuutiksi ja ääntä kohti

Pääruokina olen nappaillut myös höyrytettyjä tai raakoja rehuja tofulla, pavuilla, sienillä, öljyllä ja hyvällä suolalla maustettuina ja ainakin meikäläisen yksinkertaiselle maulle tällainen on toiminut oikein hyvin Justilta bongasin joskus tosi maukkaan raaka"pasta"kastikkeen reseptin, jossa pohjana oli tomaattia ja kesäkurpitsaa. Varioida tuotakin voi erilaisilla pavuilla.

Tällaisia kokemuksia itselläni on ja olen tykännyt kovasti! Tietty meikäläiselläkin on päiviä, että nappaan puoliskon keittämiä makaroneja ja heitän sekaan soijarouhetta ja ketsuppia, mutta sen jälkeen kun olen alkanut syödä tuoreempaa ja "raaempaa" ruokaa niin tuollaista höttöä ei oikein edes tykkää enää lappaa muuten kuin pakon ja laiskuuden edessä

Jotkut harmittelevat, että tämä syömistelytapa tulee kalliimmaksi, mutta itselläni ruokailumäärät ovat tippuneet viidestä kolmeen päivässä ja täten kustannukset ovat myös pysyneet kurissa. Olen myös hoksannut sen, että laadukkaisiin ruokiin kannattaakin vähän satsata, sillä niillä on taipumus maksaa itsensä takaisin hyvässä olossa

Sori tällainen pitkä paasaus, mutta olen vaan innoissani aiheesta

Tulisko kellään mieleen mitään vegekarppisia illanviettosyömisiä? Mä haluisin vegaanista ja kaverit karppaa eli mikään perinteinen vehnäjauho-/sokeriherkku ei ainakaan käy. Vai pitääkö järkätä kahdet eri safkat

Vähän riippuu että miten tiukasti ne karppaa, mut tofu- tai seitansalaatti ja vaiks erilaisia kasviksia maustetussa yofussa dipattaviks? Sit kuulin vasta idean että voi tehä "tortilloja" korvaamalla sen lätyn varhaiskaalin lehdellä.