Monikaan ei tiedä, että broileri ei ole oma lintulajinsa, vaan lihantuotantoa varten jalostettu nopeasti kasvava kana. Näin sekä broilereiden että munijakanojen luonnonmukainen käyttäytyminen on samanlaista.

Kanan on arveltu alunperin polveutuneen punaviidakkokanasta, joka elää yhä villinä Kaakkois-Aasiassa. Sen käyttäytyminen on kehittynyt useiden tuhansien vuosien aikana, mistä domestikaatio eli ihmisen ohjaama evoluutio on murto-osa. Jalostuksella on vaikutettu lähinnä ulkoisiin ja tuotannollisiin piirteisiin. Kaikki keskeisimmät käyttäytymispiirteet, kuten lisääntyminen, pesiminen, ruuan etsiminen ja pakoreaktio, ovat pysyneet samoina.

Kana elää parvissa

Luonnossa kanat elävät noin kuuden yksilön hierarkkisissa parvissa. Kanat ovat harvoin aggressiivisia toisiaan kohtaan, sillä hierarkiassa alempana olevat välttelevät dominantteja yksilöitä mahdollisimman paljon. Tutkimusten mukaan kana tunnistaa maksimissaan noin 30 lajitoveria.  Jos parvikoko on suurempi, myös aggressiivinen käyttäytyminen lisääntyy. Parveen kuuluu kanojen lisäksi kukko. Muut kukot elävät usein yksinään tai muodostavat keskenään pieniä parvia.
 
Kanojen reviiri vaihtelee ilmaston ja ruuan mukaan. Jos ruokaa on tarpeeksi, linnut hajaantuvat vain 50 metrin etäisyydelle pesäpuustaan. Suurimman osan valveillaoloajastaan kanat käyttävät ruuan etsimiseen ja syömiseen: myös silloin, kun ne ruokitaan säännöllisesti. Ruokaa etsiessään ja syödessään kanat pitävät etäisyyttä lajitovereihinsa. Myös kehonhoito on tärkeää kanojen hyvinvoinnille. Ne hoitavat kehoaan muun muassa sukimalla itseään, venyttelemällä jalkojaan, räpyttelemällä siipiään ja ottamalla hiekkakylpyjä. Kylpyjen avulla höyhenpuku pysyy ihanteellisen rasvaisena, mikä varmistaa riittävän vedensuojan höyhenille ja vähentää niiden kulumista ja murtumista. Iltaisinkanat vetäytyvät samaan puuhun tai pensaaseen lepäämään.

 Pesiminen

Kun muninta-aika lähestyy, kanat jättävät reviirinsä ja valitsevat pesäpaikan esimerkiksi pensaasta, mäen juurelta tai keskeltä tiheää ruohoa, joka on suojassa pedoilta ja häiritseviltä katseilta. Pesän rakentaminen on kanoille hyvin tärkeää. Vaikka niille antaisi valmiin pesän, ne rakentavat itse oman. Kun poikaset kuoriutuvat, kanaemo suojelee ja lämmittää niitä ja opettaa reviirin ja päivärytmin. Emo myös ohjaa poikaset syömään oikeanlaista ruokaa, nukkumaan oksalla ja välttämään petoja. Emo vieroittaa poikasensa noin kahden kuukauden kuluttua kuoriutumisesta.